Da quando l'ho scoperto, non è esistito altro al di fuori di lui.La sua morbidezza, il suo profumo, quel tocco di carattere che lo rende inconfondibile...Di chi sto parlando? Ma del Burro Salato 1889 Fattorie Fiandino, ovviamente!Quando aderii al contest lo scorso anno, attesi con trepidazione l'arrivo di questo prezioso ingrediente e, successivamente, me ne innamorai e trattai con il massimo rispetto(lo usai in purezza, ricordate?), per esaltare al massimo il suo gusto e la sua qualità.
Il minimo per un prodotto di straordinaria qualità.
Passa un anno, sempre accompagnato dal Burro Fattorie Fiandino e, non appena vengo coinvolta in questa nuova e burrosissima sfida con la complicità di Sandra , non posso che accoglierla with joy! In the usual way
born my "creations" I heard what they told me the heart, palate, instinct.
And as always, was delivered of a simple recipe in itself, behind which there is nevertheless a careful choice of ingredients, to exalt the main ingredient, salted butter 1889.Un combination of the Caribbean, with its warm notes of cocoa, vanilla and sugar Panela, and Piedmont, through the round taste of hazelnuts and salted butter, with a small and effective presence of Sicily.
E 'created a delicious cookie, which I call "meditation" to accompany a good tea, coffee quality and, while we think, a Barolo Chinato.Un game of contrasts, bitter-sweet, soft-crunchy, to pamper the palate and tickle the senses. Thanking the
Fiandino and Lelio Bottero, I hope I have honored the product of their work.
EXOTIC PIEMONTESE
0 250 grams of flour 80 g bio
Panela organic raw sugar 3 tablespoons unsweetened cocoa
Caribeño (Santo Domingo)
* 1 tablespoon vanilla extract liquid of Santo Domingo *
50 g hazelnuts Piedmont
50 grams of cocoa beans roasted organic
water qs 100 g salted butter Farms 1889 Fiandino
1889 Let the salted butter at room temperature for at least half an hour, so you ammorbidisca.Pesate the flour and place in una ciotola, in cui aggiungerete il burro a pezzetti.Lavorate farina e burro con le dita, grossolanamente.Aggiungete lo zucchero ed il cacao e lavorate ancora la pasta.Unite quindi la vaniglia, la granella e le fave di cacao, e continuate a lavorare l'impasto, aggiungendo eventualmente un goccio di acqua per raggiungere la giusta consistenza di una simil frolla.Formate un cilindro con la pasta ed avvolgetelo nella pellicola quindi, riponetelo in frigo per almeno 1 ora.
Scaldate il forno a 180° e foderate con la carta forno una placca.Togliete l'impasto dal frigo, levate la pellicola e, con un coltello affilato affettate il cilindro con uno spessore di circa mezzo centimentro.Ponete le fettine sulla palcca ed infornate per 15 minuti, controllate(dipende the oven) and continue for possibly another 5 minutes.
Cool the cookies and enjoy them, as suggested sopra.Volendo exceed, could be accompanied with a light cream.
* purchased during a two-hour stopover in Santo Domingo, before going to Jamaica ... I think I have any records to be blogger-Batutta raptus CompUSA to purchase!
0 comments:
Post a Comment